作者：盧育成 兒童牙醫
這次去最喜歡的餐廳，幾乎全在在威尼斯，可能跟我本身就是很喜歡吃海鮮有關係？這次吃的超開心的
佛羅倫斯推荐 Trattoria Marione，和唯一不是餐廳的小三明治店 All’Antico Vinaio。
威尼斯部分，除了已經專文寫過的 Il Paradiso Perduto，還另外推荐 Nevodi, Taverna San Trovaso。
羅馬雖然吃得也是開心，但沒有讓我印象非常深刻的店，可能是因為我大多在開會，沒有太多心思在找吃的。
幾乎沒事前計畫的餐廳們
這次旅行，除了我們心心念念的「Lost in paradise」之外，我們完全沒有規畫要吃什麼。
就是
1. 看當地有沒有什麼人在排隊的店。
2. 走到哪，看 google 評論，四顆星以上，300 則以上的就列入考慮。
就這兩個原則，基本上我們沒有踩到雷，真的是隨便吃都好吃。
不過真正讓我覺得很棒，需要特別記下來的大概有下面這幾家餐廳。
佛羅倫斯
這個是我們在烏菲茲美術館附近的時候，發現非常多人排隊的店，我當下就決定，隔天一定要來吃吃看。
來的時候我發現路的左邊跟右邊各有一家店大排長龍，我跟我太太討論要吃哪一家。
「小孩子才做選擇，我全都要！」我們就一人排一邊。
．．．結果，後來發現，其實他們是同一家🤣 彼此的店員還會互相運送物資互相支援。
在佛羅倫斯好像有一些分店，特色是巨大、剛烤好的麵包，配上生火腿、一些生菜，再加上特別的奶油，店面有墊子菜單，但我的收訊不好，開啟不瞭，就隨便點了熱門 top 5 的 Dante ( 但丁 ) 口味，是生火腿、芝麻葉，配上厚厚一層松露奶油，相當濃郁而好吃。
我太太點了不知道什麼口味，她的醬是開心果奶油，滋味更是特別。
這個算是我們在佛羅倫斯跟著人群走的勝利案例之一，推薦大家有肚子的話可以吃吃在地特色小吃，一份大概 7 歐。可以吃很飽。
這家店也是我前一天看到有排隊人潮，就決定來吃的店。
就結論來說也是相當滿意。結果我佛羅倫斯最喜歡的兩家店都是看排隊看來的🤣
我們是中午去的，所以人比較少，不用等待。
但這家就是我在前一篇「我不喜歡義大利的地方」會提的狀況：店內沒有 wifi、收訊又不好，餐點還只有義大利菜單，讓我們點餐有點困難。
尤其還有那種「本日特餐」，只寫義大利菜名的餐點，讓我們完全不知道那是什麼。（但是你會覺得就是該點這種東西啊！）
好在，店員相當熱情，把六七道特餐是幹嘛的，都努力解釋了給我們聽，我們最後點了其中一道，看起來是整塊的．．．豬肝？（不是雞肝泥），放在炸過的法國麵包上面，味道相當濃郁好吃，是我推荐的主因。
．．．但我完全不知道它的菜名是什麼🤣
威尼斯 Nevodi, Taverna San Trovaso
4.4 顆星，1700 多則評論。
會走路這間是意外，到威尼斯的第一天晚上，本來想去的餐廳沒有開，就在附近找到看起來評論還不錯的餐廳。
結果意外的好吃。
雖然這家店發生了幾個小插曲：
a. 廁所的燈是感應式的，但感應開關的方式相當謎，我們就坐在廁所附近的座位，包括我在內，看到許多客人都無法順利感應開啟開關，就摸黑的洗完手，滿頭問號的離開。
b. 來到威尼斯，我們想吃墨魚麵，結果點一點，好像點到了普通的義大利麵淋上一點點的墨魚汁🤣🤣 是很好吃啦，不過還是跟我們心目中有點落差。
c. 店內菜單很多元而且有電子化，而且很貼心的有店內 wifi。我們點了一個義大利麵跟 pizza 之後，怕不夠飽，還加點了一份開胃菜。照片看起來只有馬卡龍大小的，但實際上是拳頭大，結果我們吃得超級撐，差點吃不完。
主打的菜好像是 pizza，店內有個很大的 pizza 烤窯，麵團也真的不錯吃。
地點也算在鬧區附近，推荐會路過的話就來吃吧。
4.3 顆星，1,800 多則評論。
這一家店是我們本來要去吃 Il Paradiso Perduto，但發現它在店休，失望之餘找到的餐廳。
對，我們整趟威尼斯的首要目標就是要吃到 Il Paradiso Perduto，故事都繞著它走。
我們是以要找墨魚麵的前提來找到這家店，畢竟我們在上一家又錯過了。點了之後，發現真的不錯。
聽說好的墨魚麵是不會讓牙齒變黑的，我們在這家的體驗是，沒錯。但是小艾吃到嘴唇都有，還是會黑黑的。
墨魚麵雖然收汁收得很好，都乾乾的，而且黑漆漆的好像很單調，但裡面還是有很多墨魚肉，好吃！
我們還點了海鮮拼盤跟我太太一直想吃的兔肉。
海鮮拼盤已經蠻不錯了，裡面是半隻大龍蝦、大墨魚（花枝？）、明蝦，還有很像蘿蔔糕一樣的附餐，墨魚可能跟墨魚麵的是一樣的東西，都很軟嫩新鮮，不會很老咬不動。
黃黃的東西我們吃不出來是什麼，總覺得很像蘿蔔糕的口感，有點粉嫩，也很好吃。
兔肉因為是台灣比較少見的食材，我們第一次來義大利的時候有吃到、之前去比利時也有吃到，這次我太太也想再吃一次。
不過我們在羅馬、義大利都沒有找到，本來擔心來威尼斯之後，因為都是海洋河流，沒什麼草地，所以吃不到兔肉，結果竟然在這家店吃到了。
很多人問吃起來什麼感覺，其實．．．真的就像雞肉，不過兔肉的脂肪含量更低，肉會更扎實的感覺。
這家店我們後來經過了好幾次，所以其實是位在交通比較發達的地方，旁邊就是學院美術館跟佩姬·古根漢美術館、跟學院橋附近，所以如果有想要來這附近，推荐可以安排一餐吃這家店，不過人很多，看是要早點來或晚點來？
3. Nevodi
4.6 顆星，2,300 多則評論，這是我們在義大利的最後一餐，我們都覺得在這邊畫下句點是個超棒的組合。
Nevodi 對威尼斯人來說是「姪子姪女」的意思，店家說，Nevodi 就是你心目中能端出好料理的那個 Uncle。
我們前一天在 Il Paradiso Perduto 吃海鮮拼盤吃得很開心，但是沒有吃到貝類，我們就點了扇貝、蛤蜊、跟淡菜，都非常的鮮嫩好吃，上淡菜鍋的時候，店員還特別說「喔，那個湯汁真的超棒的，你們可以沾著麵包吃，有時候我們在吃的時候，都會煮完，然後把淡菜那些都丟到一旁，只吃那個湯汁。」
實在非常的鮮甜，一級棒！
吃完我們覺得還不過癮，再點了一份烤章魚，也是非常的軟，咀嚼起來輕輕鬆鬆，連小艾都可以輕鬆咬斷吞入。
Spritz 調酒也很好喝，我喝的是 estivo，帶一點檸檬的苦澀味，但清爽解膩。
威尼斯的城堡區是我們兩次來義大利都比較少經過的地方，如果有來的話，非常推荐來這邊嘗鮮！
怎麼吃都好吃的 Gelato
Gelato 也是我們喜愛義大利的原因之一，號稱比較健康的義式冰淇淋。
隨便吃都很不錯，我們這次每天至少吃一份，除了連鎖的 Grom 就不錯了之外，我這次有吃到又比較喜歡的有，羅馬的 Giolitti，佛羅倫斯的 La Strega Nocciola Gelateria Artigianale、Gelateria La Carraia，威尼斯的 Gelatoteca Suso，都很推荐去吃吃看！
自信而可愛的義大利人
雖然有些時候，菜單都只有義大利文，而且訊號可能不好，又不一定有 wifi，不過我遇到的每個義大利店員，都很樂意且樂情的跟你解釋到底這些菜是什麼。
如果你真的喜歡的話，記得跟他們說上一聲 buono ( 好吃 )，他們也會非常開心的。
而我這次旅行最喜歡的反應是，當我對佛羅倫斯 Trattoria Marione 的店員說 buono 之後，店員回我一句：「I know. 😉」
我喜歡這樣的生活、這樣的美食，這樣的可愛民族，希望大家都能有機會來品嘗義大利美食。
張貼留言